ステーキのクリームねぎ醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ステーキ肉 2枚（150ｇ×2）
- ＊塩・コショウ 各少々
- サラダ油 小さじ1～2
- 長ねぎ 1本
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ1くらい
- 生クリーム 大さじ1～2
- ミックスコショウ 少々
- ☆さつま芋のピュレ 1.5カップ
- ☆茹でブロッコリー 1/3個分
- ☆茹で人参 1/2本分
作り方
-
1
◆牛肉の両面に（＊）をふる
◆長ねぎは小口切りにする -
2
◆フライパンを強火にかけて油を熱する
◆熱くなったら「1」の牛肉を並べ、弄らずに焼く
◆焼き色がついたら裏返し、火を少し弱める
◆好みの加減に焼けたら、皿に取り出す -
3
◆「2」のフライパンに、長ねぎを加えて炒める
◆しんなりしたら弱火にし、（★）を加えて火を止める
◆牛肉にかける -
4
◆「3」に生クリームをかけ、コショウを挽く
◆（☆）を添える
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