ブラウンシチュー レシピ・作り方
- 約1時間
材料(4人分)
作り方
- 1 ステーキ肉は脂身を剥がし、赤身は食べやすい大きさにカットする。
- 2 じゃがいもと玉ねぎは食べやすい大きさにカットする。
- 3 1 の脂身は底に並べて火にかけ、脂身が溶け出したら1 の赤みと2 を加えて炒める。
- 4 アスパラはスジを取り除き、1/4の長さにカットして3 に加えて引き続き炒める。
- 5 4 の具材全体に脂が絡んだら、水を加えたて蓋をして煮込む。
- 6 5 が沸騰したら、マッシュルームを加えて蓋をして引き続き煮込む。
- 7 6 にブラウンシチューのルーを割り入れて溶け出したら全体に混ぜながら絡める。
- 8 今回はハヤシライス風にご飯にかけてみました。
きっかけ
ブラウンシチューのルーを買ってきたので、それを使って作りました。
おいしくなるコツ
そのままでもシチューとして美味しくいただけますが、パンやご飯と合わせても美味しくいただけます。
- レシピID:1010037814
- 公開日:2020/12/07
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