煮びたしの卵とじ＊ごはん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
◆小松菜は根元を落とし、2ｃｍくらいに切る
◆人参は皮をむき、ほそく繊切りにする -
2
◆鍋に油を熱し（中火）、人参を炒める
◆人参がしんなりしたら、小松菜を加えて炒める
◆嵩が減ったら（★）を加えて煮立てる -
3
◆弱火にして、煮汁が半量になるまで煮こむ
◆火を強め、溶いた卵をまわしかける
◆一混ぜし、蓋をして火を止める
◆3分ほど蒸らす
※半熟なら1分ほど - 4 ◆「3」を、ごはんにかける
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