秋鮭の蓮根のせ和風ハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（3~5人分）
作り方
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1
豆腐を水切りする。蓮根は皮を剥いて輪切りにスライスして沸騰したお湯にさっと3秒ほどくぐらせる。お皿に移して冷ます。
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2
秋鮭は塩をふり酒につけておく。皮を取り、ピンセットで骨を抜く。
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3
フードプロセッサーに鮭、豆腐、ネギ、生姜を入れて撹拌する。
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4
蓮根に片栗粉をまぶして３のペーストをのせる。
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5
フライパンにごま油を敷き４を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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6
火が通ったら、醤油とみりんを加えて照りが出るまで甘辛く煮詰める。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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