蕪とブロッコリーのグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆蕪は葉を切り落とし、皮をむいて一口大に切る
◆ブロッコリーは、蕪と同じくらいに切り分ける
◆マッシュルームは薄切りする
◆ベーコンは千切りにする -
2
◆鍋に蕪・マッシュルーム・ホワイトソース・白ワインを入れ、蓋をして弱火にかける
◆時々まぜながら加熱し、沸騰してきたら弱火にする -
3
◆5分ほど煮たら、ブロッコリーとベーコンを加える
◆2分ほど煮たら、（＊）で味を整え火を止める
◆グラタン皿に入れる -
4
◆パルメジャンとパン粉をふりかける
◆オリーブ油を回しかける
◆中温のオーブンで、グツグツいって狐色になるまで焼く
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