魚河岸あげの天ぷら＊おべんとう レシピ・作り方
材料（１人分）
- 魚河岸あげ 1個
- 茹でさつま芋（1ｃｍ厚みの輪切り） 1枚
- 醤油 少々
- ピーマン 1/2個
- ＊天ぷら粉 大さじ5～6
- ＊水 大さじ4～5
- 揚げ油 適量
- ・・・ ・・・
- 炊き込みごはん（しめじ・栗） 1人分
- ★卵焼き 2切れ
- ★キャベツ漬け・茗荷の梅酢漬け 各少々
作り方
-
1
◆さつま芋に醤油をふりかける
◆ピーマンはヘタと種を取り、縦3～4つに切る
◆ボウルに（＊）をよく混ぜる -
2
◆揚げ油を中温に熱し、（＊）をつけた魚河岸あげ、さつま芋を揚げる
◆ピーマンは素揚げする
◆それぞれ揚がったら、引き上げて油をきる -
3
◆魚河岸あげは2～4つに切る
◆弁当箱の半分に炊きこみごはんを詰める
◆空いた部分に、魚河岸あげ・さつま芋の天ぷら、ピーマンの素揚げ・（★）を彩りよく詰める
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- 料理名
- 魚河岸あげの天ぷら＊おべんとう
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