かんたん♪煮物弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ☆レンコン（1ｃｍ輪切り） 1枚
- ☆人参（乱切り） 1～2切れ
- ☆いんげん 2～3本
- ☆椎茸 1枚
- サラダ油 少々
- ★めんつゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ・・・ ・・・
- ごはん 1人分
- ＊卵焼き 2～3切れ
- ＊揚げわんたん 2個
- ＊ほうれん草のおひたし 1つまみ
- ＊胡瓜の糠漬け・小梅干し・黒ごま 各少々
作り方
-
1
◆レンコンは半分に切って水に晒す
◆いんげんは筋をとって半分に切る
◆椎茸は半分に削ぎ切りする -
2
◆フライパンに油を入れて火にかける（中火）
◆（☆）を加えて1分ほど炒める
◆熱湯をヒタヒタに注ぎ、強火にして5～6分ほど煮る -
3
◆フライパンを傾けて湯を捨てる
◆フライパンを火にかけ、（★）を加えて炒る
◆水分がなくなったら火を止める - 4 ◆弁当箱に、ごはんと煮物と（＊）を詰める
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