トマトライス弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
◆鶏肉は、小さめの賽の目切りにする
◆トマトはヘタを取り、みじん切りにする
◆玉葱は皮をむき、みじん切りにする -
2
◆フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を炒め、火が通ったら（☆）をふって取り出す（強めの火加減）
※こんがりと焦げ目をつけると美味しいです -
3
◆続けて玉葱を炒め、透き通ったらトマトを加える
◆水分が飛ぶまで炒めたら（★）を加え、さらに炒める -
4
◆余分な水分が飛んでトロリとしたら、鶏肉とごはんを加えて混ぜる
◆火を止め、塩・コショウをふって味を整え、よく混ぜる
※余熱も利用する - 5 ◆冷ましてから弁当箱に詰め、小葱をふる
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