カラフルピーマンのおひたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆赤、黄、橙のパプリカとピーマンは、半分に切って種をヘタを取る
◆内側の白い部分を削ぎ取る
※4～6分割に切ってから削ぎ切りする
◆縦に繊切りにする -
2
◆ボウルにパプリカとピーマンを入れ、塩を和える
◆しっとりとしてくるまで、15分ほど休ませる -
3
◆フライパンを熱し（中火）、パプリカとピーマンと酒を加えて炒める
◆水分が無くなったら火を止め、器に盛りつける
◆かつおぶしをかけ、醤油をかける - 4 ※冷たくしても美味しいです
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