☆材料5つで簡単☆甘辛肉そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✳下準備✳
   ニンニクは根本を切り落とし、さらに縦に半分に切り、中心にある芯を取り除く。
   【Point☝️】
   芯の部分が匂いのおおもと。
   気にしない場合はそのままにしておいても可。

   

2. 2 ✳切る＆炒めの下準備✳
   ニンニクをみじん切りにして、火をかける前のフライパンにごま油と一緒に投入。
   【Point☝️】
   加熱前に馴染ませることで、ニンニクの風味がアップ！

   

3. 3 ✳炒める・その1✳
   ニンニクとごま油が馴染んだら火にかけ、合い挽き肉ときび砂糖を入れる。
   【Point☝️】
   先にきび砂糖とお肉を合わせることで、味がしっかり馴染みます。

   

4. 4 ✳炒める・その2✳
   合い挽き肉をほぐしながら強火で炒め、赤い部分がなくなってきたら、中火にして醤油を加える。

   

5. 5 ✳炒める・その3✳
   火力を強火に戻し、焦げつかないように混ぜ炒める。水分が飛んできたら出来あがり♪