インゲンとサツマ揚げの炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- インゲン 20本
- サツマ揚げ 1～2枚
- サラダ油 小さじ1～2
- ＊酒 大さじ3
- ＊醤油 小さじ2～3
- ＊水 大さじ2
作り方
-
1
◆インゲンはナリクチと筋を取り、半分に切る
◆サツマ揚げは薄切りにする -
2
◆フライパンに油を熱し、弱火でインゲンをじっくりと炒める
◆クタッとするくらいまで炒めたら、サツマ揚げを追加しサッと炒める -
3
◆（＊）を加え、すこし火を強めて炒める
◆煮汁が少しになったら、火を止める
◆荒熱がとれるまで休ませる
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