なすピーマン味噌の胡麻よごし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
◆（★）を混ぜておく
◆ピーマンは縦に切ってヘタと種を取り、乱切りにする -
2
◆茄子はヘタを取り、一口大の乱切りにし、フライパンに入れて油を塗す
◆フライパンを強火にかけ、炒める -
3
◆茄子が柔らかくなったらピーマンを加え、かるく炒めたら中火にする
◆（★）をかけ、トロリとするまで炒める
◆黒ごまの2/3量を加えて混ぜ、火を止める - 4 ◆盛りつけて、残りの黒ごまをふる
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