あぶり油揚げと青菜の鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ（大） 3枚
- サラダほうれん草 3～4袋
- ☆出汁（濃いめ） 3～4カップ
- ☆酒 大さじ2
- ☆うすくち醤油 大さじ２くらい
- ☆みりん 小さじ1
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
◆油揚げは、かるく焦げめがつくまで炙る
◆食べやすい大きさに切る
※短冊切り、三角切りなど・・・・ - 2 ◆ほうれん草は根本を落とし、2～3ｃｍに切る
-
3
◆鍋に（☆）と油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5～6分ほど煮る
◆ほうれん草と七味を添える
※ほうれん草は食べる分だけ煮て、器に汁ごととって七味をふる
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