叩きとろろの温玉のっけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長芋（北海道産・青森産） 5～6ｃｍ
- 温玉 1個
- 青海苔 少々
- ごはん 1人分
- ＊醤油 大さじ2
- ＊出汁 大さじ1
作り方
-
1
◆長芋は皮を剥き、半分に切る
◆半量は擦り下ろし、もう半量がビニール袋に入れて麺棒で叩いて大まかに崩す
◆両方を一緒にして混ぜる（とろろ） -
2
◆丼にごはんをよそい、とろろをかける
◆真ん中に温玉を割り落とし、青海苔をふる
◆（＊）を混ぜたものを添える
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