チャプスイ レシピ・作り方
材料（２～3人分）
作り方
-
1
◆鶏肉は小さく刻む
◆じゃがいもは皮をむき、短冊に切る
◆人参は皮をむき、短冊に切る -
2
◆ごま油を熱し、鶏肉、じゃがいも、人参を軽く炒める（強火）
◆（☆）を注ぎ、沸騰してきたら火を弱め、煮こむ（隙間をあけて蓋をする） -
3
◆じゃがいもが煮えたらもやしを追加し、味見をして塩・コショウで整える
◆よく混ぜた（★）を少しづつ垂らし、トロミをつける（弱火） -
4
◆かき混ぜながら１分ほど煮たら（弱火）、ちぎったレタスを追加して混ぜ、火を止める
◆香りづけのごま油を垂らし、白コショウをふる
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