しったか貝の塩煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- しったか貝 2０～25個
- 水 カップ3
- ＊塩 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
作り方
-
1
◆貝は笊にいれ、流水をかけながらよく洗う
◆水に（＊）を入れ、火にかける -
2
◆煮たってきたら、しったか貝を入れて中火にし、５～６分ほど煮たら火を止める
◆蓋をして、３０分以上休ませる -
3
◆茹で汁ごと器に盛りつけ、供す
※楊枝で身を取りだして食べる
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- しったか貝の塩煮
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