ウィスキーチキン＊おもてなし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆鶏肉は食べやすい大きさに切り、（＊）をよく揉みこむ
◆オリーブ油小さじ2
を熱し、鶏肉をコンガリと焼く（強火）
※表面だけ香ばしく焼き目をつける、中は半生でいい -
2
◆鶏肉を取りだし、残りのオリーブ油を足して、薄切りした玉葱とニンニクを、弱火でジックリと炒める（３０分）
※蓋をして蒸らし炒め、ときどき掻き混ぜ、蓋についた水滴は鍋の中へ戻す -
3
◆鶏肉を戻し入れ、ウィスキーと水を注ぎ、蓋を斜めに被せ、鶏肉が煮えるまで蒸らし煮する（弱火）
◆（★）を追加して軽く混ぜ、沸騰させないよう５分ほど煮る
※必ず味見をする - 4 ◆器に盛りつけ、黒コショウを挽き、カンパーニュを添える
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- 料理名
- ウィスキーチキン＊おもてなし
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ももの毛姫2021/01/25 22:45
とても美味しいです。
肉が柔らかくて噛みちぎる時の肉汁とウィスキーの効いた生クリームスープがたまりません。リピートします！素敵なレシピありがとうございました。
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