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オクラのスパイス炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オクラ

    10本

  • 玉ねぎ

    半個

  • サラダ油

    大さじ1

  • クミンシード

    小さじ1

  • ★ターメリック

    小さじ半分

  • ★レッドペッパー

    小さじ3分の1

  • ★コリアンダーパウダー

    小さじ1

  • 少々

  • にんにく

    1かけ

  • 生姜

    1かけ

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オクラのスパイス炒め
  • 300円前後

カレーのお供にもオススメのスパイス炒めです

作り方

  • 1

    オクラを食べやすい大きさに切る
    玉ねぎをスライスする
    にんにく、生姜をみじん切りにする

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを入れ良い香りが出てきたらにんにく、生姜、玉ねぎを炒める

  • 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、★のスパイスを入れてしっかり絡ませる

  • 4

    オクラも入れて炒め、水を加えて蓋をしたら2分ほど蒸す

  • 5

    全体に火が通り塩で味を整えたら出来上がり!

きっかけ

スパイス好きな我が家の一品です

レシピID: 1010026484

公開日:2019.07.31

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