水菜とカリカリ油揚げのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
◆油揚げは千切りにし、カリカリになるまで素揚げし、油をきっておく
◆水菜は葉先だけを切って冷水に晒し、パリッとしたら水をよくきる
※残った茎は漬物などに利用する -
2
◆人参は千切りにする
◆長葱は５ｃｍに切って開き、芯を除いて繊維に沿って千切りし、冷水に晒して水をきる（白髪ねぎ）
◆（＊）をよく混ぜ合わせる（ポン酢） -
3
◆器に、水菜・人参・白髪ねぎを合わせ、上に揚げた油揚げを乗せ、白ごま・七味唐辛子をふる
◆食べる時にポン酢をかけて、よく混ぜる
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- 水菜とカリカリ油揚げのサラダ
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sin7sin66942019/09/06 16:12
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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