ｴﾘﾝｷﾞﾎﾀﾃと鱈ﾑﾆｴﾙの小松菜添えレシピ・作り方

Name: ｴﾘﾝｷﾞﾎﾀﾃと鱈ﾑﾆｴﾙの小松菜添え
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 塩鱈 3切れ; ｴﾘﾝｷﾞ 110g; 小松菜 250g; ●生にんにく 1片; ●オリーブオイル 大さじ1; バター 小さじ1; ①醤油 大さじ1; ②醤油 大さじ1; 小麦粉 大さじ3; 塩コショウ 適量; ③サラダ油 大さじ3

約30分
500円前後

Suzhoutomo

バターと生にんにくの味と香りがいいです。
三種の食材を合わせて食べるとレストラン風。
たまにはお洒落なおかずもいいものです。

みんながつくった数 8 件

材料（3人分）

塩鱈 3切れ
ｴﾘﾝｷﾞ 110g
小松菜 250g
●生にんにく 1片
●オリーブオイル大さじ1
バター小さじ1
①醤油大さじ1
②醤油大さじ1
小麦粉大さじ3
塩コショウ適量
③サラダ油大さじ3

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作り方

1 ｴﾘﾝｷﾞは厚味1センチほどに切り両面に格子切の切れ目を入れます。小松菜は食べ易い長さに切り、生にんにくは微塵切りにします。塩鱈はそのままです。
2 先に塩鱈の表面に塩コショウをしてから小麦粉を塗し、ｴﾘﾝｷﾞと小松菜が炒め終わるまで味付けのために放置します。
3 中火で熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに●を入れにんにくの香りが出たらｴﾘﾝｷﾞを入れ炒め、両面に焼き色が付いたらバターと①を入れ味付けをして器に空けます。※ﾌﾗｲﾊﾟﾝは洗いません。
4 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに小松菜を入れて②を入れて軽く炒め器に空け、直ぐに③を入れ手順2をﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ片面3分の両面焼きにしたら皿に移しｴﾘﾝｷﾞと小松菜を添えて出来上がりです。