たけのこの混ぜごはん＊たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 筍の水煮 100～150ｇ
- 出汁（濃いめの鰹だし） 200cc
- 酒 大さじ1
- 味の母（みりん） 大さじ1
- 醤油 大さじ1～2
- 炊きたてごはん 2合
- 粉山椒 少々
作り方
-
1
◆筍は適当に刻み、出汁・酒・味の母・醤油で煮しめる
◆煮汁が殆ど無くなったら火を止める -
2
◆ご飯が炊きあがったらすぐに、筍を混ぜ込んで１０分ほど蒸らす
◆茶碗によそって、粉山椒をふる
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- 料理名
- 筍の混ぜご飯
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