たくさん食べれる～♪切り干し大根とじゃこの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 60～80g
- 油揚げ(小さいもの) 4枚
- じゃこ 一握り
- 油 大さじ1
- だし汁 500ml
- 砂糖 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ2と1/2
- みりん 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
切り干し大根は、水につけて戻し、水を絞って、3cmくらいに切る。
- 2 油揚げは、熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に、油をしき、切り干し大根をさっと炒める。そのあと、じゃこと油揚げを加えて炒める。
-
4
だし汁を加え、砂糖、薄口醤油を加え、最後にみりんで味を整える。
うちでは、15分以上は煮ます。
白ごまを混ぜて完成！
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- 料理名
- 切り干し大根とじゃこの煮物
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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