あったまります 豆板醤deピリ辛味噌鍋 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ネギは青い部分は輪切りで白い部分は斜め切りにします。白菜と豆腐は食べ易い大きさに切り椎茸は石突を取ります。人参は厚味1ミリ程度に切ります。肉団子はそのままです。
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2
鍋に水と●、肉団子・椎茸・ネギの青い部分を入れ中火で加熱し沸騰したら６～７分程煮ます。※これは出汁取りを目的としています。
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3
白菜・人参・白い部分のネギ・豆腐を並べ入れます。
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4
鍋から肉団子と椎茸を取り出し土鍋に並べます。
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5
★を用意します。
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6
鍋に★を入れよく溶いて中火でひと煮立ちさせて火を止めます。
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7
土鍋に8分目程手順6を入れ蓋をして弱火で熱し沸騰したら５～8分程煮て火を止めれば出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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初めて豆板醤を使って肉団子鍋にしました。
ピリ辛味噌鍋なので... 頭から汗が出ます。