冷凍カレイのやわらか甘煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- カレイ切り身 2枚
- 生姜 一片
- ★鰹だしつゆ(2倍濃) 100ml
- ★水 150ml
- ★砂糖 大さじ1
作り方
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1
冷凍カレイはレンジ600w*20秒で戻してから食べ易い大きさに切り、生姜は厚味1ミリ程度に切ります。容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
フライパンにカレイ切り身と生姜を入れたら★を入れます。
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3
フライパンを強火で加熱し沸騰したらアク取りをし3分程煮たら火を止めます。
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4
火を止めたらそのまま放置し冷まして出来上がりです。冷めても温かくても美味しく食べられます。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 冷凍カレイのやわらか甘煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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菊丸330974082021/06/01 15:50
白いご飯にぴったりです。
レシピへのコメント
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あとは放置して冷ますと味が染みます。
カレイの油がコクを出してくれます(*＾0＾*)