ハマチの塩麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ハマチ 1切れ
- 塩麹 大さじ2
作り方
-
1
ハマチは大きめだったので塩麹大さじ2(普通の切り身だと大さじ1で)を全体に塗る。
ラップでくるんで冷蔵庫で半日置いておく。 -
2
①の塩麹を大まかに拭き取り魚焼きグリルで両面焼き色がつくまで焼いたら完成です。
焦げやすいので注意！
そんなときは取り出して後はレンジで加熱してください。
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