豚肉と切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 切り干し大根(乾燥） 40g
- 豚こま切れ肉 100g
- 人参 30g
- 醤油 大１1/2
- さとう 大1/2
- 酒 大１
- 切干大根の戻し汁 1５0cc
- ごま油 大１
作り方
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1
切り干し大根はかぶるくらいの水につけてもどし、水けを切る（戻し汁はとっておく）
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2
にんじんは皮をむいて細切りにする。
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3
鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて炒め
次に切り干し大根、にんじんを加えて炒める。
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4
切り干し大根のもどし汁を加え、強火にし、煮立ったらアクをとり砂糖、酒、しょうゆを順に加える。
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5
落としぶたをして、中火弱で煮る。
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6
器に盛る。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 豚肉と切り干し大根の煮物
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★☆こぶたちゃん☆★2020/09/06 22:48
豚肉入りは初でした！(o^∀^o)
豚肉の旨味が人参や切り干し大根に染みて、美味しかったです(ﾉ≧▽≦)ﾉ
ごちそうさまでしたm(_ _)m -
まあむt2020/06/02 20:56
美味しかったです♪
ありがとうございました(*^^*) -
ねうしとら子2018/09/22 00:29
豚入り嬉しいです。
主役になりますね（*^^*）
ごちそうさまでした♡ -
ノウズミニマム2018/07/19 21:06
美味しかったです！
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