れんこんきんぴら【作り置き】 レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
れんこんは皮をむいて1~2mm厚さの半月切りかいちょう切りにします。
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2
水にさらし、ざるにあげて水切りします。
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3
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを入れて中火で炒めます。
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4
火が通ったら★の調味料を入れて強火で煮詰め、お好みの量の白ごまをふり容器にいれて保存します。
きっかけ
一品足りなくて、副菜としてれんこんのきんぴらを作りました。
おいしくなるコツ
しゃきしゃき感が残るように炒めすぎないようにしました。
- レシピID:1010046647
- 公開日:2023/11/18
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