10分で作るメカジキの簡単薄煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- メカジキ切り身 ３切れ
- ニラの芽(ニラでもOK) 20ｇ
- 生姜 一片
- ★昆布つゆ(３倍濃) 25ｍｌ
- ★水 250ｍｌ
- 足し水 100ｍｌ
作り方
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1
ニラの芽は３センチほどの長さに、生姜は千切りにします。容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
2
フライパンにメカジキ切り身を入れ、生姜を載せたら★を加え、フライパンに蓋をして強火で５分煮ます。
-
3
５分経ったら切り身を裏返し、ニラの芽を入れて足し水をしてからフライパンに蓋をし５分煮て火を止めます。
-
4
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）生姜（新生姜）
- 料理名
- 10分で作るメカジキの簡単薄煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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今回はニラの芽と合わせて煮てみました。
あっさり薄味で柔らかくて美味しいです。