たらの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- たら（甘塩） ３切れ
- 片栗粉（たらにまぶす用） 大さじ１
- にんじん 1/2本
- 白菜 ４～５枚
- 長ねぎ １本
- ●水 150cc
- ●めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ●みりん 大さじ１
- 片栗粉（とろみづけ用） 小さじ２
作り方
- 1 たらは骨を除き、食べやすい大きさに切ります。我が家ではキッチンばさみでザクザクと。にんじん、白菜、長ねぎは４～５㎝の千切りにします。
- 2 たらに片栗粉（たらにまぶす用）をまぶします。ビニール袋に片栗粉とたらを入れてフリフリすると簡単です。
- 3 フライパンに油（分量外）大さじ１程度をひき、２のたらの両面を中火で２～３分焼きます。完全に火が通っていなくてもOK。
- 4 ３のたらを一度取り出し、同じフライパンで野菜を炒めます。しんなりしてきたら●の調味料を加えて煮ます。
- 5 野菜に火が通ったら、一度火を止め、同量の水でといた片栗粉（とろみづけ用）を加えて混ぜます。
- 6 再び火をつけ、煮立ったら取り出していたたらを戻します。弱火にして２～３分煮てたらに火が通ったら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
