豚もも肉の塩麹豚カツ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
もも肉は一口大に切る。塩麹を加え良く揉み冷蔵庫で１時間ほど置いておく。
上記を取り出し米粉と水を入れて粉っぽさが無くなるように良く混ぜる。 -
2
①にパン粉を付ける。
フライパンに２センチほど油を入れて熱し半量を入れて５分ほど揚げれば完成です。残りも同様に。
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