豚肉のオイスター炒め、サラダ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) ２００ｇ
- 赤、黄色パプリカ 各１/2個
- アスパラガス １束(４～５本)
- レタス 適量
- A：にんにく、しょうがのチューブ 各２ｃｍ
- A：酒、しょうゆ、みりん 各大さじ１
- A：オイスターソース 大さじ１
- A：はちみつ 小さじ１
- A：白いりごま 大さじ１/2
作り方
- 1 豚肩ロース肉は、食べやすい大きさに切り、パプリカは、縦半分に切り、種、わたを取り除き、端から細く切る。アスパラガスは、斜め切りにする。
- 2 フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース肉に分量外の塩、こしょうを振り、焼く。肉の色が変わってきたら、野菜を加え、Ⓐを回し入れる。
- 3 レタスは、食べやすい大きさにちぎり、皿に敷き、②を盛り付ける。
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