軟らかジューシーな鶏むね肉を作る処理 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉 300ｇ
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★塩 小さじ1/4
作り方
-
1
鶏むね肉は一口大に切った後、食用ポリ袋に入れて、2分ほど手で揉み込んで柔らかくします。
-
2
容器に★を入れ混ぜ合わせます。
-
3
鶏むね肉を容器に入れて、スプーンやフォークで全体を突いてから、調理するまで放置します。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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色々と試しましたが、この方法は簡単でいいかも？
処理後、煮てみましたが柔らかジューシー(*^0^*)