柔らか食感が美味しいトッピングオムライスレシピ・作り方

Name: 柔らか食感が美味しいトッピングオムライス
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ▲ケチャップ(ソース用) 大さじ3; ▲ガーリックパウダー(ソース用) 小さじ1/10; ▲中濃ソース(ソース用) 大さじ1; ●ご飯 2合; ●ケチャップ 大さじ2; ●塩 小さじ1/5; ●コショウ 小さじ1/5; ●ガーリックパウダー 大さじ1/5; サラダ油（ご飯炒め用） 大さじ1; ★卵 4個; ★味の素 小さじ1/5; ★塩 小さじ1/8; サラダ油（スクランブルエッグ用） 小さじ1; イタリアンパセリ 10枚程度

約15分
300円前後

Suzhoutomo

トントントン・・・オムレツ作りが未だできません (-_-;
なので一寸多目に火を通したスクランブルエッグで、
トッピングオムライスにしてみました(*^0^*)

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材料（２人分）

▲ケチャップ(ソース用) 大さじ3
▲ガーリックパウダー(ソース用) 小さじ1/10
▲中濃ソース(ソース用) 大さじ1
●ご飯 2合
●ケチャップ大さじ2
●塩小さじ1/5
●コショウ小さじ1/5
●ガーリックパウダー大さじ1/5
サラダ油（ご飯炒め用）大さじ1
★卵 4個
★味の素小さじ1/5
★塩小さじ1/8
サラダ油（スクランブルエッグ用）小さじ1
イタリアンパセリ 10枚程度

作り方

1 イタリアンパセリは半分をみじん切りにし、残りは葉の状態で残します。
2 フライパンを弱火で加熱し、▲を入れて30秒ほど混ぜ合わせ火を止め、器に空けます。
3 強火で加熱したフライパンにサラダ油を入れ、その後●を全て入れてご飯に味付けをしたら、火を止めて椀に空けます。
4 椀に入れた手順3のライスを皿に空けて準備します。
5 器に★を入れ、溶き卵を作ります。（卵は4個入れます）
6 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作ります。
7 先にスクランブルエッグをトッピングし、残りは皿に載せます。手順2のソースを掛け、刻んだイタリアンパセリをトッピング、葉を添えたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

本当はきれいなオムレツを作って、オムライスにしたかったのですが･･･もう少し時間が掛かりそうです。

おいしくなるコツ

手順6のスクランブルエッグの柔らかさは、やや火を多めに通した方がトッピングし易いですが、お好みに合わせ焼き時間を調整してください。ガーリックパウダーは香り付なので、少量でOKです。

レシピID：1010013155
公開日：2015/11/04

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カテゴリ: スクランブルエッグ

関連キーワード: スクランブルエッグ卵焼きオムレツイタリアンパセリ

料理名: 柔らか食感が美味しいトッピングオムライス

Suzhoutomo ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです　(#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。