生姜がおいしい簡単煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生姜 一片
- 干し椎茸 大さじ3
- 水 200ｍｌ
- ★めんつゆ(3倍濃) 50ｍｌ
- ★みりん 30ｍｌ
- ★砂糖 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
生姜は長さ5センチ程度、厚さ2ミリ幅5ミリ程度に切ります。干し椎茸は水戻しをして水切りをします。
強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、干し椎茸と生姜を入れ2分ほど炒めます。
-
2
その後、水200mlを入れ３分程煮ます。
-
3
最後にフライパンに★を入れよく掻き混ぜて、2分程煮て火を止め放置し、味が染みるのを待ちます。
-
4
器に盛り付けて煮汁を掛ければ出来上がりです。
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- 料理名
- 生姜がおいしい簡単煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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副菜で味に変化が欲しい時に便利な調理法ですね。
味付けは甘めなのに生姜の辛さが美味しいんです。