残り物で【天婦羅玉子丼】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 残りモノの天婦羅を用意します。天婦羅の種類は野菜モノでしたら、何でもOKです。

   

2. 2 ネギは厚味5ミリ程度に斜め切りにします。生姜は千切りにします。

   

3. 3 容器に★を入れて混ぜ合わせます。

   

4. 4 ボールに卵を割り入れ、溶き卵にします。

   

5. 5 フライパンに手順2･手順3を入れて、中火で沸騰させネギが煮えたら、弱火に切り替えます。

   

6. 6 次に溶き卵をフライパン全体に回します。

   

7. 7 玉子の表面が半熟になったら手順1を均等に並べ入れます。

   

8. 8 フライパンに落し蓋をして火を止め、3分ほど余熱で玉子を蒸します。

   

9. 9 椀にご飯を盛り、天婦羅玉子をのせ、フライパンンの煮汁を少し掛ければ出来上がりです。