豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵はゆでて殻をむいておきます。
- 2 豚肉を下ゆでします。ねぎの青い部分、スライスしたしょうが、豚肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）で30分くらい中火でゆでます。あくが出てきたらその都度とります。
- 3 ２の豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- 4 鍋に●の材料を入れ、煮立ったら１のゆで卵、３の豚肉を入れ、落し蓋をして弱火で30分くらい煮込んだら完成。お好みでねぎや青菜をあしらってお召し上がりください。
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