とろ旨な✿銀だらの甘辛な生姜煮❤銀だらの煮つけ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 銀だら ２切れ
- ☆生姜 1かけ
- ☆水 ２００ｃｃ
- ☆醤油 大さじ２
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆顆粒だし（ほんだし） 小さじ１/２
作り方
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1
熱湯（分量外）を５００ｍｌ程用意し、
銀だらに熱湯を半量回しかけ、臭みを取ります。
熱湯を湯切りし、残りの熱湯を回しかけ湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 -
2
生姜はよく洗い、皮つきのまま薄切りに切ります。
フライパンに☆の材料を入れて火にかけ、
煮立ったところで銀だらを入れます。
落し蓋（アルミ箔等）をして中弱火で煮込みます。
-
3
時々、煮汁を回しかけ煮汁が約半分になって、
味が浸み込んだら出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ギンダラの煮付け
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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haruru882014/12/21 19:25
こんばんは♪銀だらって脂がのって美味しいね❤ごちそうさま(*^_^*)
レシピへのコメント
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銀だらの皮は、蒲焼にした鰻の皮のようでトロっと旨いです☆