切干大根と高野豆腐でご飯の友 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
切干大根とシイタケはさっと洗って水でもどす。
30分ほどで戻ったら水分を絞りみじん切りにする。
高野豆腐を水につけ5分ほど浸し絞る。
その後厚さを3等分してみじん切りにする。 -
2
①をフライパンに入れてあらかじめ混ぜておいた調味料をすべて入れて全体に混ぜる。
点火し、中火で沸騰してから5分ほど煮れば完成です。(1分おきくらいに混ぜてください)
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