かぼちゃとスイートコーンの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはよく水洗いをしてから、二つ割にしてヘタを取り、スプーンで種の部分をくり貫きます。

   

2. 2 更に一口大の大きさで乱切りにします。

   

3. 3 これをボールや桶に水を張り、この中にかぼちゃを入れアク抜きを５分ほどします。

   

4. 4 調理タッパーに水10ｍｌを入れた後、かぼちゃを入れて蓋をし、レンジで５分蒸して柔らかくします。
   ※煮る時間を短縮するためです。

   

5. 5 フライパンに蒸したかぼちゃを入れます。

   

6. 6 次にスイートコーン１缶を、コーンと汁全部フライパンに入れます。

   

7. 7 容器で★を混ぜ合わせた出汁をフライパンに注ぎ入れます。中火で熱して沸騰したら蓋をして中弱火に変え、１０分煮たら火を止めます。

   

8. 8 器に盛り付ければ出来上がりです。