塩糀パワーでお肉やわらか♪ヒレカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚ヒレ肉のかたまり肉は、約２ｃｍ幅のそぎ切りにします。
ポリ袋に、ヒレ肉と塩糀を入れて味を馴染ませ、冷蔵庫で約１時間寝かします。
-
2
豚ヒレ肉を室温に戻します。
卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ合わせます。 -
3
塩糀がついたままの豚ヒレ肉を、卵→小麦粉→パン粉の順につけます。
約１７０度の揚げ油で約５分程度、両面を揚げます。
油切りをして、食べやすい大きさに切り、お皿に盛ります。
-
4
こちらの
「プラスこうじ 生塩糀なめらかタイプ」
を使用しました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- ヒレカツ
ラズベリっち
いつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤
パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
haruru882014/11/01 15:06
こんにちは♪塩麹パワーは侮れないです。柔らかくて美味しいね。ごちそうさまでした(*^_^*) -
cha cha cha2014/10/08 21:00
参考にさせて頂きました！
美味しく頂きました♬ -
たんさん娘2014/06/25 07:39
カツサンドにしました！柔らかくて、ジューシーで美味しかったです＾＾ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
