鶏がらスープの♪鶏の寄せ鍋 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
○鶏もも肉は皮つきのまま一口大に切る。
○こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっと湯がいてザルにあけておく。
○白菜は葉と芯に分けて、芯は繊維を断ち切るように斜め削ぎ切りにきる。 -
2
○長ねぎは斜めに切る。
○人参は皮をむいて、５ｍｍ幅の輪切り等に切っておく。
○椎茸は石づきを取り、適当な大きさに切る。
○油揚げは短冊切りに切る。 -
3
○土鍋又はグリル鍋にごま油をひき、鶏もも肉を皮目から焼き、両面焼く（表面だけ焼くだけでOK)
○鶏肉を一度取り出しておく。 -
4
○３の鍋に豆腐・油揚げ・鶏肉以外の材料と出汁等を全て入れ蓋をして煮込む。
○アクが出たらすくう。
○人参が柔らかくなったら、鶏肉と大きめに切った豆腐を入れて一煮立させて出来上がり。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 鶏がらスープの 鶏の寄せ鍋
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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RADIO SHIP2014/02/17 22:34
いつも醤油スープの寄せ鍋でしたが、鶏ガラスープの寄せ鍋が食べたくなって参考にさせていただきました！体が温まって美味しかったです(^^)
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寒い日はお鍋でお部屋も身体も温まります❤