マカロニグラタン レシピ・作り方
材料（.3～4人分）
- むきえびor鶏肉 200グラム
- マカロニ 100グラム
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
- バター 大匙2
- 小麦粉 大匙3
- 牛乳 1カップ
- 顆粒スープ 小匙1
- 塩、こしょう 各少々
- ピザ用チーズ 100グラム
作り方
- 1 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらむきえびorひと口大に切った鶏肉を加える。
- 2 色が変わってきたら小麦粉を振り入れ、手早く混ぜて粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。
- 3 ②に水1カップを加えて混ぜながら小麦粉を溶かし、さらに水1カップを加え、煮立たせる。
- 4 煮立ったらマカロニを投入し、弱めの中火にしてふたをし、袋の表示時間どおりに加熱する。
- 5 マカロニに火が通ったら牛乳と顆粒スープ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
- 6 ふたをして弱火にし、とろみがつくまで煮詰める。
- 7 耐熱皿に⑥を入れてピザ用チーズを散らし、余熱したオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（10分ぐらい）
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