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真鯛の煮つけレシピ・作り方

真鯛の煮つけ

約30分
300円前後

Moominmama v(*^-^*)v

Moominmama v(*^-^*)v

煮詰まる直前で火を止めるとイイ感じです。

みんながつくった数 0 件

材料（1人分）

真鯛 1切れ
塩少々
醤油大さじ１
砂糖大さじ２／３
みりん大さじ２／３
酒大さじ３
水大さじ３
生姜少々
長ネギ１／３本

作り方

1 鯛に軽く塩をし、10分くらいおきます。その後、熱湯をかけ、水気を切ります。
2 醤油・砂糖・みりん・酒・水を深めのフライパンに沸騰させ、生姜と魚、葱を入れます。
3 落とし蓋をして弱火で10分くらいにて、蓋を取り、煮詰めたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

半身￥３００の新鮮な真鯛に出会ったので…

レシピID：1010002448
公開日：2011/06/07

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カテゴリ: 鯛

料理名: 真鯛の煮つけ

Moominmama v(*^-^*)v

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