レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんの泥を落とし皮をむき薄く輪切りにします。
にんじんは薄く２～３ｃｍの大きさに切ります。
万能ねぎは細かくきざんでおきます。 -
2
熱したフライパンにサラダ油をひきれんこん、にんじんを炒めます。
れんこんが透明になってきたら水、白だし、砂糖を入れ少し水分がとぶまで炒めます。 - 3 水分がある程度とんだら、ごま油をまわし、器に盛り、万能ネギをうえからのせて完成です。
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