ポテトでクリームコロッケ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
NKID6740
簡単に本格クリームコロッケができちゃいます。今回は食感を良くするためにジャガイモを使用しましたが、エビやカニなどに代えれば定番のクリームコロッケになります。
材料（2人分）
作り方
-
1
下ごしらえ
ジャガイモの皮をむき、薄くスライスし、さらに細かく（1cmくらい）きざむ。
タマネギは薄くスライスする。 -
2
フライパンを熱しオリーブオイルをひき、手順【1】を入れ炒める。
ジャガイモに火が通ったら小麦粉を入れ全体をよくからめ炒める。 -
3
次に火を弱火にし、牛乳を100cc入れ全体を混ぜる。
固まってきたら残りの牛乳100ccを入れさらに混ぜる。
次に塩、コンソメ、砂糖を入れ味を整える。 -
4
手順【3】を冷ましバットまたは皿に入れ冷蔵庫で冷やす。
コロッケの中身が固まったら４等分し、俵型にまるめ、小麦粉、卵、パン粉の順に付け、油で揚げる。 - 5 全体がきつね色になったら油からあげて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- クリームコロッケ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
