風邪ひきさんの✩からだポカポカきつねうどん レシピ・作り方

風邪ひきさんの✩からだポカポカきつねうどん
  • 約10分
RingYT(りん)
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風邪ひきました~こんなときはお鍋ひとつでおうどんを。甘目のつゆでお揚げも一緒に煮込みます。そしてすりおろし生姜で風邪を撃退✩

材料(1人分)

作り方

  1. 1 お鍋に砂糖とだし汁(うどんつゆ、めんつゆ)を入れ、三つに切った油揚げ、椎茸薄切りを入れてそのうえにフタをするように冷凍うどんを入れ火をつける。
  2. 2 うどんがほぐれたら長ネギ斜め切りを入れて少し煮込む。
    油揚げが浮いてきてもなるべく下に入れ込んで煮て下さい。
  3. 3 丼にもりつけ、油揚げの上にすりおろし生姜をトッピングしたら出来上がり。

きっかけ

風邪のひきはじめに、簡単レシピで。

おいしくなるコツ

甘辛いスープに生姜がよく合います。めんつゆが甘めであれば砂糖は入れなくても。油揚げは良く味がしみるように鍋の下の方で煮込んで下さい。気になるようであれば(元気があれば)油抜きをしていただいてももちろんOK!あたたまりますよ~

  • レシピID:1010000556
  • 公開日:2011/02/10
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
きつねうどん
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