茄子の漬け物サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は食べよい大きさにきり塩を加えて揉み込み出てきた水分をしぼる。
- 2 茗荷は薄くきり水にさらしてあく抜きする。
- 3 ボウルに１と★を加えて混ぜ合わせる。
- 4 茗荷を加えて味がなじむまで冷蔵庫に２０分程度冷やしたら完成！
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