トマトとほうれん草のふんわり卵炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
卵、豆乳、塩コショウを混ぜ、オリーブオイル大2を熱したフライパンでふんわり炒めて取り出しておく。
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2
同じフライパンにオリーブオイル大1を足し、トマトを炒める。
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3
トマトの水分が出始めたら、洗って5cm長さに切ったほうれんその茎部分を加えて炒める。
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4
茎がしんなりしたら葉を加えて更に炒める。
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5
葉がしんなりしてきたら卵を戻し入れて崩しながら合わせ、オイスターソースを入れ、塩コショウで整えたら完成～。
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汁気を切ってお弁当にもどうぞ！彩り良いですよ♪