【赤ワインに合う】大根の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 トレイなどの平らな器に材料・を入れて、豚肉をトレイに入れ絡ませておく。
2. 2 大根の皮を剥き、1センチ角の縦切りにする。
3. 3 耐熱容器に大根と水を入れる。
   水は大根がひたひたになればOK。
   ラップをフワッとかけてレンジで600w7分加熱する。
   一旦とりだし、材料⭐️の砂糖を加え、更に7分加熱する。
4. 4 取り出してザルにあけ、粗熱をとる。
5. 5 豚肉を1枚ずつ広げて、大根を2〜3本程度豚肉の端におき、クルクルと巻く。
6. 6 フライパンにサラダ油を敷く。（テフロン加工は不要）巻いた肉を、巻き終わりの部分が下になるように並べていく。
   余った大根があれば隙間に埋めていく。
   あまりダレがあれば、それもかける。

   

7. 7 中火で焼く。
   焼き目がついてきたら裏返して蓋をする。

   

8. 8 両面が焼けてきたら味を見て、必要があれば材料◽を混ぜ合わせて追加でかけてフライパンを揺らし、全体に絡める。
   全体に絡まったらお皿に写し、タレもかけて出来上がり。