かぼちゃと厚揚げのとろ〜りチーズ乗せ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 1個
- 厚揚げ 2枚
- ☆水 400ml
- ☆醤油 大3
- ☆砂糖・みりん 各大1
- めんつゆ(3倍濃縮) 大1
- とろけるチーズ 100ｇ
- 冷凍小ネギ 30ｇ
作り方
-
1
かぼちゃ、玉ねぎ、厚揚げ共に2cm角位の大きさに揃えて切る。
-
2
フライパンに1、☆を入れて蓋をし、かぼちゃに火が通り玉ねぎが透き通るまで煮る。
※後で全体にチーズをかけるので鍋よりも浅く広いフライパンの方がお勧めです。
-
3
最後にめんつゆを全体に回しかけ、チーズ、冷凍小ネギ（冷凍のままでOK)を乗せたらやや火を弱めて再度蓋をする。
※今回チーズも冷凍してあったピザ用チーズを使用。冷凍のまま乗せました。
-
4
チーズが溶けたら完成〜。
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